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京都府産 大黒本しめじ
「香り松茸、味しめじ」幻の本しめじ。出来ました。 本しめじは、京都府京丹波町から産地直送でお届けします。
大黒本しめじイメージ
「大黒本しめじ」のご購入はこちらから京都府京丹波町で栽培旨み成分たっぷりさまざまな料理にお使いいただけます
シャキシャキした食感の幻のきのこ“松茸”同様に栽培が非常に難しく“幻のきのこ”と呼ばれるほど希少なきのこだった「本しめじ」。タカラバイオはこの「本しめじ」の栽培に成功し、1年を通して安定してお届けできるようになりました。旨味たっぷりの「本しめじ」を、ぜひご賞味ください。 旨み成分がたっぷり含まれています。香りを構成する成分は松茸が多く含んでいますが、本しめじには、松茸を圧倒する程の旨み成分が含まれています。これが、「香り松茸、味しめじ」と昔から言われてきた所以です。 「本しめじ」の生産拠点は、自然に恵まれた京丹波町京都府のほぼ中央に位置し、丹波高原に広がる自然豊かな地域です。丹波松茸、丹波栗、丹波黒豆などが有名です。※瑞穂農林(株)(タカラバイオ・京丹波町・京丹波森林組合の共同出資)で生産しています。
大黒本しめじイメージ
「ぶなしめじ」と「本しめじ」はまったくの別の品種です。香り松茸、味しめじと言われる「しめじ」とは数々の食用きのこの中で、「本しめじ(シメジ属)」のことを指します。松茸と同じで人工栽培が非常に難しく、一般に出回ることがなかったため、ほとんど食べることのできない幻のきのこでした。ぶなしめじ(シロタモギタケ属)とはまったく別属のきのこです。「大黒本しめじ」のご購入はこちらから
お客様のお声とても立派でびっくりしました!贈り物に使ったらとても喜ばれました。味が濃厚で、しめじがこんなに美味しいと思わなかった。シャキシャキとした歯ごたえがとても良い。「大黒本しめじ」を使ったおすすめレシピのご紹介
大黒本しめじと貝柱のバターソテーイメージ大黒本しめじと貝柱のバターソテーレシピはこちらから
大黒本しめじとエビのはさみ揚げイメージ大黒本しめじとエビのはさみ揚げレシピはこちらから

クール便でお届け

旨みたっぷりの幻のきのこ。シャキシャキした食感が楽しめます。

大黒本しめじ350g

【産地直送】クール便でお届けします。
(内容量)350g保証

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通常価格3,740円送料込

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